姓 名: 刘晓鹏（土家族）；
办公电话:15671896031；
电子邮件: liuxp999@163.com；
通讯地址: 湖北省恩施市学院路39号湖北民族大学生工院；
任职情况：博士，湖北民族大学，生工院，教授；
研究领域：生物工程、天然产物、中药学；
一、学习和工作简历：
学习经历：
1988/09 - 1992/07，华中农业大学，植物保护专业，获农学学士学位；
1996/09 - 1999/12，沈阳农业大学，植物病理学专业，获农学硕士学位；
2000/09 - 2003/07，华东理工大学，生物化工专业，获工学博士学位；
工作经历：
1992/08-1996/09，湖北恩施中国南方马铃薯研究中心，农艺师；
2003/07-2005/02 ，上海莱士血制品有限公司，研发项目负责人；
2005/02-2005/09，上海万兴生物制药有限公司，副总经理、营销公司总经理；
2005/10-至今， 湖北民族大学，生工院，教授，硕士生导师；
期间2009/07-2016/07 ，南京中医药大学博士后流动站从事中药学方向博士后研究工作；
期间2015/03-2017/02，恩施州农业科学研究院，院长助理（挂职）；
二、承担科研项目情况：
1、国家自然科学基金项目，连钱草定向栽培及其药用成分积累机制的研究，项目编号82160713，经费35万元，2022-2025，主持。
2、国家自然科学基金项目，紫油厚朴药材道地性形成的主导因子研究，项目编号81460573，经费47万元，2014-2018，主持。
3、国家“十二五”科技支撑计划项目子课题，连钱草规范化种植基地及其SOP优化升级研究，项目编号2011BAI04B04-05，经费231万元，2011-2015，主持。
4、湖北省技术创新重大项目，秸秆资源饲料化高效利用关键技术研发，项目编号2017ABA139，经费200万元，2017-2020，主持。
5、湖北省技术创新专项(重点项目)，紫油厚朴多糖的纯化、鉴定、功能及应用研究，项目编号2017AKB077，经费50万元，2017-2020，技术负责人。
6、企业横向项目，生物制药新技术研究，经费30万元，2022-2024，主持。
三、代表性论文
1、田谷正男,周鑫超, 刘晓鹏*, 等.黄连须多糖降血糖活性及结构表征[J].中草药,2023,54(06):1825-1832.
2、毛美林,邓子言, 刘晓鹏*, 等.一种榆黄蘑菌丝体多糖的结构表征及其降血糖作用[J/OL].食品科学:1-20[2023-04-07].http://kns.cnki.net/kcms/detail/
11.2206.ts.20220928.1409.016.html
3、姜宁,朱淑彤, 刘晓鹏*, 等.猴头菌菌丝富硒特性及富硒深层发酵的研究[J].天然产物研究与开发,2021,33(05):810-818+830.
4、刘晓鹏,张俊霞,姜宁,等. 响应面试验优化超声辅助提取连钱草多糖工艺及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学,2016,04:13-19. EI收录
5、刘晓鹏,勒栋梁,孙小芳, 等. 金银花苗期缺株及植株生长差异的影响因素研究[J]. 中药材,2014,12:2140-2144.
6、刘晓鹏,勒栋梁,马利, 等.夏季修剪和冬季修剪对金银花产量和生长的影响研究[J].时珍国医国药,2015,26(03):731-733.
四、获奖成果
1、湖北省高等学校教学成果奖，生物工程专业创新应用型人才培养的探索和实践，三等奖，2017，第一。
2、湖北省科技进步奖，藤茶品种选育及开发利用，二等奖，2009，第九。
五、授权发明专利
1、刘晓鹏,姜宁.厚朴多糖及其制备和用途,专利号：ZL201810096867X
2、姜宁,刘宥蘅,刘晓鹏.富硒猴头菇菌丝体制备方法及其应用,专利号：ZL201910210615X
3、刘晓鹏,姜宁,张俊霞. 富硒榆黄蘑菌丝体多糖及其制备和用途,专利号: ZL2020107128374
4、刘晓鹏,姜宁. 一种猴头菌多糖及其制备方法及其用途,专利号: ZL2020107110597
5、刘晓鹏,姜宁. 一种猴头菌富硒多糖及其制备方法和用途,专利号：ZL202010712829X
6、刘晓鹏,姜宁,张宝翠. 一种榆黄蘑菌丝体多糖及其制备方法和用途,专利号: ZL202010711053X