（本网讯 通讯员 陈根洪/文 程超/图）根据2022年6月11日发布的《教育部办公厅关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》（教高厅函〔2022〕14号），我院食品科学与工程专业入选2021年度国家级一流本科专业建设点名单。
生科院将以此次入选国家级一流本科专业建设点为契机，大力加强食品科学与工程专业内涵建设，全面修订新版人才培养方案，瞄准国家工程教育专业认证目标，在新的征程上奋勇前进。
食品科学与工程专业培养掌握食品科学与工程的基础知识，具备食品分析、安全与管理等方面的能力，具有良好的职业道德和创新意识、创业能力的工程技术人才，能够适应现代食品科技和社会发展需要，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和接班人。
食品科学与工程专业先后获湖北省品牌专业建设点、湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划、湖北省“荆楚卓业农林人才”协同育人计划、湖北省一流本科建设专业和双一流建设教学团队，拥有省级一流线下建设课程和省级实习实训基地。
食品科学与工程专业具有多梯度师资队伍，其中正高职称6人（二级教授2人），占35.3%，副高职称6人，占35.3%；博士11人，占64.7%，硕士5人，29.4%。国务院特殊津贴专家1人，湖北省政府特殊津贴专家1人，湖北省有突出贡献的中青年专家、湖北省属高校跨世纪学术骨干1人，湖北省百千万工程第二层次人才1人，湖北省特聘教授1人，湖北省“楚天学子”1人，湖北省农业领域产学研合作优秀专家1人，湖北省教育系统优秀女职工1人。
食品科学与工程专业招收普通本科生，学制4年；同时招收专升本学生，学制两年，毕业时授予工学学士学位。近五年来毕业生就业率95%以上。
食品科学与工程学科招收硕士研究生，包括食品科学、粮油及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、功能食品营养与安全评价四个学科方向，学制三年，毕业时授予工学硕士学位。近五年来毕业生就业率98%以上。
食品科学与工程实验实训中心
食品科学与工程实专业实验室