（通讯员程超、杨婷雅）近日，湖北省教育厅发布了《省教育厅公布2020年湖北高校省级教学团队及优秀基层教学组织名单的通知》（鄂教高函〔2021〕2号）和《省教育厅关于公布2020年度省级一流本科课程认定结果的通知》（鄂教高函〔2021〕3号），我院食品科学与工程系被认定为省级基层教学组织，《粮油加工工艺学》被认定为省级线下一流课程。2019年至今，食品科学与工程相继获批省一流专业建设点、省级优秀基层教学团队等。
近年来，在学校党委、行政的领导和支持下，我院积极谋划一流本科专业建设点申报，提前启动相关准备工作，有组织、分阶段谋划，多层次、多角度布局，确保一流专业建设工作高效推进。“十四五”期间，学院将继续以一流专业建设为契机，做好一流专业建设点规划，保障一流专业建设的高标准高质量，以工程教育认证为抓手，切实加强专业内涵建设，不断提高专业建设水平，持续提升本科人才培养质量。
食品科学与工程专业是省级品牌专业、省战略新兴（支柱）产业人才培养计划专业、湖北省楚天学者设岗专业、省荆楚卓越农林协同育人专业，具有省级实验实习基地、研究生工作站等实践平台，本专业始终坚持走产学研结合的人才培养模式，实施素质教育，培养具有创新创业能力的工程技术人才。办学25年来，专业师资队伍结构不断优化和壮大，专业建设不断推进，平台建设和专业综合改革取得重大进展，本科教学质量持续提升，在2019——2020学年度全校本科学生教学评价中，本专业本科学生学习效果在全校65个专业中排名全校第三。
学院长期坚持以教风带学风，以学风促教风。食品科学与工程专业本科毕业生近几年来就业率和升学率均名列全省同类院校前茅，2019年毕业生升学率47.06%，位列全校第一，2020年毕业生就业率97.14%，升学率31.43%，皆位列全校第二。毕业生的高质量就业率和升学率与学科定位、育人理念息息相关，体现了该专业教书育人成效及办学实力，丰富了学院“育人为本、求真兴院”的内涵。